Sopa de arroz con queso

Receta de sopa de arroz con queso

Cebolla, arroz, dados de queso, perejil fresco y caldo de verduras serán los ingredientes principales de esta completa y nutritiva sopa de arroz con queso.

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¿Cómo hacer sopa de arroz con queso?

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Comenzamos esta sopa de arroz con queso poniendo un cazo al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadimos la cebolla cortada en brounise, sazonamos, removemos con una cuchara de palo y cocinamos hasta que comience a estar transparente.

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En ese momento, añadimos el arroz, damos unas vueltas y lo sofreímos durante un par de minutos.

3

A continuación, añadimos el caldo a lo que será nuestra sopa de arroz con queso, salpimentamos, incorporamos el perejil picadito y dejamos que cueza hasta que el arroz esté cocido (unos 10 minutos o el tiempo indicado en su envase).

4

Con el arroz cocido, retiramos del fuego e incorporamos a nuestra sopa de arroz el queso partido en daditos y servimos de inmediato.

Foto orientativa: joyosity

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